Vai al contenuto
Società Agricola Il Castagnaio

Caldarroste vere, già sbucciate.

Marroni dell'Appennino modenese cotti nel forno a legna, sbucciati uno a uno e confezionati in atmosfera modificata. Pronti da gustare tutto l'anno.

Acquista online Trova un negozio
  • Senza glutine
  • Un solo ingrediente
  • Pavullo nel Frignano (MO)
Confezione di caldarroste sbucciate Il Castagnaio

Dal castagneto al sacchetto

Produciamo le nostre caldarroste come si fanno in piazza d'autunno, poi togliamo noi la parte scomoda: la buccia.

  1. Raccogliamo i marroni

    Scegliamo i marroni dei castagneti dell'Appennino modenese.

  2. Li cuociamo a legna

    La cottura nel forno a legna dà il profumo e il gusto delle caldarroste fatte sul fuoco.

  3. Li sbucciamo uno a uno

    Ogni caldarrosta viene pulita con cura, così arriva morbida e pronta da mangiare.

  4. Le confezioniamo

    L'atmosfera modificata le conserva senza conservanti aggiunti, per gustarle tutto l'anno.

Acquista online

Scegli quante confezioni vuoi, anche miste, poi paga con carta o con bonifico. Ti chiederemo indirizzo di spedizione, dati di fatturazione e codice fiscale per la fattura elettronica.

Confezione grande di caldarroste sbucciate Il Castagnaio

Confezione grande

Peso netto 210 g

10,00 €IVA inclusa

0
Confezione piccola di caldarroste sbucciate Il Castagnaio

Confezione piccola

Peso netto 75 g

5,00 €IVA inclusa

0

Puoi pagare con carta tramite Stripe oppure con bonifico bancario. Spediamo in Italia in 2-3 giorni lavorativi; per spedizioni all'estero chiedici un preventivo via email. Leggi le condizioni di vendita.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: marroni (castagne).

Senza glutine. Prodotto ad alto contenuto di potassio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Come riscaldarle

Microonde: senza sacchetto, per 15–30 secondi.

Forno tradizionale: nel sacchetto chiuso, per 4–5 minuti a 100 °C.

Bagnomaria: nel sacchetto chiuso, 5 minuti in acqua bollente.

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia1134 kJ / 270 kcal
Grassi3,2 g
di cui acidi grassi saturi3,2 g
Carboidrati48 g
di cui zuccheri14 g
Fibre17 g
Proteine4,2 g
Sodio0 g
Potassio815 mg

Valori medi per 100 g di prodotto.

Etichetta completa
Retro della confezione con etichetta

Prodotte e confezionate da Società Agricola Il Castagnaio s.s., Via Giardini Nord 200/A, 41026 Pavullo nel Frignano (MO). Apri l'etichetta

Lo chef Spyros Theodoridis con una confezione di caldarroste Il Castagnaio
Lo chef Spyros Theodoridis durante lo show-cooking con le nostre caldarroste

Non solo da sgranocchiare

Le nostre caldarroste sono ottime da sole, ma danno il meglio anche in cucina. Condividiamo le ricette di alcuni piatti proposti dalla Scuola alberghiera e di ristorazione IAL di Serramazzoni e da Spyros Theodoridis, primo vincitore di MasterChef Italia, che abbiamo ospitato per uno show-cooking al Salone Nazionale Marroni e Castagne d'Italia.

Ricette della Scuola alberghiera IAL di SerramazzoniInsalata russa nel metato, zucca liquida con marroni balsamici, raviolo al brasato, filetto di maiale farcito, tortelli di frolla di castagne · PDF
Ricette di Spyros TheodoridisRisotto con caldarroste e pere, anatra ripiena, vellutata di zucca con salsiccia, tiramisù con caldarroste e caramello salato · PDF

Dove trovarle

Le nostre caldarroste sono in vendita in negozi selezionati delle province di Modena, Reggio Emilia e Bologna.

  • Rosticceria DallolioVia Giacomo Puccini 25, Modena
  • La Peppina Bottega della CapsulaNegozi di Modena, Sassuolo, Pavullo nel Frignano e Cà di Sola
  • La Bottega del GustoVia Vittorio Veneto 49, 41053 Maranello (MO)
  • A Modo BioVia Albinelli 13/a, Mercato Albinelli, Modena
  • Caseificio Pelloni San DalmazioVia S. Dalmazio 1113, San Dalmazio, Serramazzoni (MO)
  • L'orto in cassettaPiazza dell'Annunciata 5, Formigine (MO)
  • Regnani SerramazzoniVia XXIV Maggio 8, Serramazzoni (MO)

Dove siamo

Società Agricola Il Castagnaio s.s.
Via Giardini Nord 200/A
41026 Pavullo nel Frignano (MO)
info@ilcastagnaio.it
Apri in Google Maps

Seguici per sapere quando inizia la nuova stagione.

Scrivici