Confezione grande
Peso netto 210 g
10,00 €IVA inclusa
Caldarroste vere, già sbucciate.
Marroni dell'Appennino modenese cotti nel forno a legna, sbucciati uno a uno e confezionati in atmosfera modificata. Pronti da gustare tutto l'anno.
- Senza glutine
- Un solo ingrediente
- Pavullo nel Frignano (MO)
Dal castagneto al sacchetto
Produciamo le nostre caldarroste come si fanno in piazza d'autunno, poi togliamo noi la parte scomoda: la buccia.
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Raccogliamo i marroni
Scegliamo i marroni dei castagneti dell'Appennino modenese.
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Li cuociamo a legna
La cottura nel forno a legna dà il profumo e il gusto delle caldarroste fatte sul fuoco.
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Li sbucciamo uno a uno
Ogni caldarrosta viene pulita con cura, così arriva morbida e pronta da mangiare.
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Le confezioniamo
L'atmosfera modificata le conserva senza conservanti aggiunti, per gustarle tutto l'anno.
Acquista online
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Confezione piccola
Peso netto 75 g
5,00 €IVA inclusa
Spedizione in Italia 7,00 €, gratuita da 900 g di prodotto.
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Ingredienti e allergeni
Ingredienti: marroni (castagne).
Senza glutine. Prodotto ad alto contenuto di potassio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Come riscaldarle
Microonde: senza sacchetto, per 15–30 secondi.
Forno tradizionale: nel sacchetto chiuso, per 4–5 minuti a 100 °C.
Bagnomaria: nel sacchetto chiuso, 5 minuti in acqua bollente.
Valori nutrizionali
| Energia | 1134 kJ / 270 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 g |
| Carboidrati | 48 g |
| di cui zuccheri | 14 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 4,2 g |
| Sodio | 0 g |
| Potassio | 815 mg |
Valori medi per 100 g di prodotto.
Etichetta completa
Prodotte e confezionate da Società Agricola Il Castagnaio s.s., Via Giardini Nord 200/A, 41026 Pavullo nel Frignano (MO). Apri l'etichetta
Non solo da sgranocchiare
Le nostre caldarroste sono ottime da sole, ma danno il meglio anche in cucina. Condividiamo le ricette di alcuni piatti proposti dalla Scuola alberghiera e di ristorazione IAL di Serramazzoni e da Spyros Theodoridis, primo vincitore di MasterChef Italia, che abbiamo ospitato per uno show-cooking al Salone Nazionale Marroni e Castagne d'Italia.
Ricette della Scuola alberghiera IAL di SerramazzoniInsalata russa nel metato, zucca liquida con marroni balsamici, raviolo al brasato, filetto di maiale farcito, tortelli di frolla di castagne · PDF
Ricette di Spyros TheodoridisRisotto con caldarroste e pere, anatra ripiena, vellutata di zucca con salsiccia, tiramisù con caldarroste e caramello salato · PDF
Dove trovarle
Le nostre caldarroste sono in vendita in negozi selezionati delle province di Modena, Reggio Emilia e Bologna.
- Rosticceria DallolioVia Giacomo Puccini 25, Modena
- La Peppina Bottega della CapsulaNegozi di Modena, Sassuolo, Pavullo nel Frignano e Cà di Sola
- La Bottega del GustoVia Vittorio Veneto 49, 41053 Maranello (MO)
- A Modo BioVia Albinelli 13/a, Mercato Albinelli, Modena
- Caseificio Pelloni San DalmazioVia S. Dalmazio 1113, San Dalmazio, Serramazzoni (MO)
- L'orto in cassettaPiazza dell'Annunciata 5, Formigine (MO)
- Regnani SerramazzoniVia XXIV Maggio 8, Serramazzoni (MO)
Dove siamo
Società Agricola Il Castagnaio s.s.Via Giardini Nord 200/A
41026 Pavullo nel Frignano (MO)
info@ilcastagnaio.it Apri in Google Maps
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